Assalamualaikum teman - teman :)
Kali ini saya akan membagikan resep donat kentang yang saya buat bersama mama. Resepnya ada di bawah ini ya :
Bahan :
- 200 gram kentang kukus
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung maizena
- 2 butir kuning telur
- 200 ml susu cair
- 1 sachet susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt emulsifer
- 1 sachet ragi instan
- 100 gram gula halus
- 200 gram margarin
- ½ sdt garam
Toping :
- Glaze rasa greentea
- Meises
- Oreo bubuk
Cara membuat :
-
Kupas kentang yang telah dikukus, kemudian
haluskan
-
Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk
secara merata
-
Tambahkan gula halus, susu bubuk, ragi instan,
baking powder aduk rata
-
Campur susu cair dan kuning telur di tempat
terpisah, lalu tuang ke adonan, aduk
-
Masukkan emulsifier, uleni
-
Masukkan kentang yang sudah dihaluskan tadi ke
dalam adonan, uleni
-
Masukkan margarin dan garam lalu uleni lagi
-
Uleni adonan hingga kalis
-
Diamkan adonan selama 1 jam dan tutupi dengan
plastik
-
Cetak adonan menjadi bentuk donat
-
Kemudian goreng donat hingga berwarna kuning
keemasan
-
Setelah dingin bisa ditambahkan topping sesuai
selera.
Untuk lebih jelasnya, kalian bisa tonton video membuatnya di channel Youtube kami "Mama Mayriz"
Selamat Mencoba :)
